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[美食DIY] 手撕鸡肉

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E粉明星

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精华
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楼主
发表于 2019-9-7 12:31:37 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
三只鸡腿洗净,用40度温水浸泡半小时去除血水,再用清水洗净拿擀面杖敲打一会(目的让鸡肉松散),撒盐倒上麻油腌制半小时后上锅蒸(大火烧开水转中火25分钟)热锅热油爆香蒜葱姜青红椒碎,倒入调好的汁(三勺生抽一勺蚝油,少量盐、糖)再加上菇子(随便什么种类菇,目的提鲜)蒸熟的鸡腿放凉手撕成条拌匀炒香的料汁撒上葱花就0K了!这道菜口感鲜嫩,微辣,好下饭,也很简单。

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E粉明星

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沙发
发表于 2019-9-7 23:19:58 来自手机 | 只看该作者
图文并茂,不错

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E粉新人

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藤椅
发表于 2019-9-14 16:37:19 | 只看该作者
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